今回は「麺屋 春花」が自信を持ってご提供するラーメンの秘密に迫ります。

スープは海老、淡麗塩、鯖醤油の3つの個性的なバリエーションが揃っています。鮮度の高い素材を用い、塩や醤油のスープは毎日丁寧に作られ、海老のスープは完成に3日もの時間をかけて仕込んでいます。無添加で、自然の風味を存分に味わっていただけます。

全ての麺は店舗で自家製。厳選した小麦粉による繊細で歯ごたえの良い細麺は、湿度や温度の変化に対応するため、製麺当日でも常に最良の食感を保っています。スープとのバランスを考慮し、日々工夫を重ねています。

具材も徹底的なこだわりがあります。無添加で鮮度管理が行き届いたチャーシューは、スープに合わせて異なる肉部位を使用し、絶妙なバランスを追求しています。煮卵にはコクのある養鶏場のブランドたまご「元気くん」を使用し、極厚メンマや香りが良く相性抜群のブランドのり「鬼崎のり」もこだわり抜いています。

「麺屋 春花」は、愛知県半田市に青いトレーラーが目印のお店。無添加ラーメンとこだわりの食材がお待ちしています。平日限定でお得なランチサービスも実施中！ぜひ、ご家族やお友達と一緒に、心地よい時間を過ごしにいらしてください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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